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Receta de Pescado con Arroz y Salsa de Tomate:

Ingredientes:

• 2 filetes de pescado (como dorado o tilapia)

• 1 taza de arroz

• 2 tazas de salsa de tomate

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

• Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con papel absorbente. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.

• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocínalos por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira los filetes de pescado de la sartén y reserva.

• En la misma sartén, agrega la salsa de tomate y caliéntala a fuego medio hasta que esté bien caliente. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluirla.

• Mientras tanto, cocina el arroz en una olla aparte siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que el arroz esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado por unos minutos.

• Sirve el pescado sobre una cama de arroz y baña con la salsa de tomate caliente. Decora con hojas de cilantro fresco.

¡Y listo! Disfruta de este delicioso y sencillo plato de pescado con arroz y salsa de tomate. Puedes acompañarlo con una fresca ensalada o tortillas de maíz si lo deseas. ¡Buen provecho!

Receta: Pasta italiana con salsa de tomate fresca

Ingredientes:

• 250 gramos de pasta (spaghetti, fettuccine u otra de tu preferencia)

• 2 tazas de salsa de tomate fresca

• 100 gramos de queso rallado (parmesano, mozzarella o tu elección)

• 1 tomate fresco, cortado en cubitos

• 1/4 de taza de cebolla morada, picada finamente

• 1/4 de taza de culantro fresco, picado

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.

• En una sartén grande, calienta la salsa de tomate a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

• Agrega la cebolla morada picada y el tomate en cubitos a la salsa de tomate caliente. Cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté suave y el tomate se ablande ligeramente.

• Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con la salsa de tomate. Cocina por 2-3 minutos más para que la pasta absorba los sabores de la salsa.

• Retira la sartén del fuego y espolvorea el queso rallado por encima. Tapa la sartén y deja reposar por unos minutos para que el queso se derrita.

• Espolvorea el culantro fresco picado sobre la pasta antes de servir. Añade sal y pimienta al gusto.

¡Disfruta de esta deliciosa pasta italiana con salsa de tomate fresca! Puedes acompañarla con una ensalada fresca o pan recién horneado.

Una receta que puedes hacer con los ingredientes que tienes es una deliciosa Caprese. Aquí está la receta:

Ingredientes:

• 3 tomates grandes y maduros

• Hojas de albahaca fresca

• 250 gramos de mozzarella fresca

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva extra virgen

Instrucciones:

• Lava y corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

• Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.

• En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella.

• Coloca una hoja de albahaca fresca encima de cada rodaja de mozzarella.

• Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre las capas de tomate y mozzarella.

• Rocía todo con aceite de oliva extra virgen.

• Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

• Sirve como entrante o como guarnición en una comida italiana.

¡Disfruta de tu Caprese casera!

Receta de Fideos Sartén:

Ingredientes:

• 200 gramos de fideos

• 1 papa grande

• 100 gramos de queso rallado

• 2 tomates maduros

• 2 cucharadas de harina de maíz

• Sal al gusto

Instrucciones:

• En una olla, cocina los fideos en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.

• Mientras tanto, pela y corta la papa en cubos pequeños. Luego, colócala en una sartén con un poco de aceite caliente y cocínala hasta que esté dorada y tierna. Retírala de la sartén y reserva.

• En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade los tomates previamente picados en cubos. Cocínalos hasta que se ablanden y liberen sus jugos.

• Agrega los fideos cocidos a la sartén junto con la papa dorada. Mezcla bien.

• Espolvorea la harina de maíz sobre los fideos y mezcla nuevamente para que se integre.

• Añade el queso rallado y mezcla hasta que esté completamente derretido y todos los ingredientes se hayan combinado.

• Rectifica la sazón y agrega sal al gusto.

• Sirve los fideos sartén bien calientes como plato principal. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso plato de fideos sartén!