Effective Recruitment & Retention Strategies in Restaurants

Original Prompt: Fondo Esta presentación individual es para el Gerente General, destacando las soluciones a las tendencias contemporáneas, como la Inteligencia Automática (IA), la marea de jubilación, etc., que enfrenta la industria hotelera y cómo estos desafíos remodelan el reclutamiento y la retención de empleados y el crecimiento y aprendizaje continuos de los empleados. El Gerente General le ha solicitado que realice una presentación de 15 minutos basada en un restaurante de su elección. Por favor, proporcione una breve historia del restaurante en su presentación. Considerar: 1. PESTLE y FODA (Los factores externos afectarán los asuntos internos). 2. Tasas de retención 3. Ejemplos de la industria – Por ejemplo, ¿qué han hecho TRG/Miller y Carter/Independents para hacer frente a la tendencia contemporánea? 4. Estilo de liderazgo – ¿Qué estilo de liderazgo le gustaría adoptar y seguir? Debes estructurar tu trabajo como una presentación, incluyendo una portada, una página de contenido y subtítulos. Estructura - Presentación: Portada Debes presentar tu presentación con una portada, esta debe incluir: 1. El título y el código del módulo 1. El título de la ponencia 2. Su nombre y número de estudiante 3. El nombre de tu profesor Introducción y antecedentes (10% de 1 a 2 minutos) Discuta brevemente el restaurante en el que se va a basar la propuesta. Dentro de su discusión, identifique los desafíos actuales, la propuesta se examinará junto con el tema de la retención. Esto establece en gran medida el tema que está proponiendo, una breve historia del restaurante de su elección, identificando los problemas actuales que la propuesta examinará en función del tema de la retención. Considere lo que podría afectar la retención en su restaurante, algunos ejemplos incluyen la escasez de personal, la falta de capacitación, la mala gestión, las oportunidades de aprendizaje y desarrollo y el estilo de liderazgo. Discusión (80% 10 a 12 minutos) 1. En esta sección, debes resumir el trabajo sobre este tema que otros investigadores han realizado, incluidos sus hallazgos, y proporcionar cualquier antecedente sobre el tema que tus lectores deban tener antes de presentar tu propio trabajo. 2. Proporcione ejemplos sobre cómo los asuntos actuales como el Brexit, Covid, la inflación, la situación económica, la marea mundial de jubilación, la brecha generacional están afectando la contratación y la retención. 3. ¿Cuáles son las posibles soluciones? Proporcione ejemplos de la industria con justificación. 4. Sugiera la importancia del liderazgo y cómo aplica el estilo de liderazgo seleccionado en el trabajo. 5. ¿Cómo se relaciona su análisis y evaluación con el departamento de Alimentos y Bebidas? Evaluación y conclusión (10% - 1 a 2 minutos) 6. Resuma su trabajo principal y sus hallazgos, así como las implicaciones de su trabajo, incluidas las soluciones como recomendaciones para el negocio.

Model: Imagen 4

Created on 3/5/2024 Report

Updated on 8/7/2025